Salmó

1,00

Categories: , Etiqueta:

Descripció

Salmó de l’Atlàntic Salmo salar (Eng) Atlantic salmon (Fr) Saumon de l’Atlantique
També conegut com Reo, Salmó de l’Atlàntic o Salmó europeu. És un peix blau i d’aigua dolça o aigua salada. Pertany a la família de Salmonidae.

És una espècie anádroma, i passa dels mars freds als rius on es produeix la posada i la fertilització dels ous. En aquests romandran els alevins per un termini d’uns dos anys abans d’anar a la mar. Quan comença la migració és quan la seva carn està en millor moment. Menja peixos més petits, crustacis i insectes.

El Salmó ha estat aliment bàsic en el nord-est d’Europa durant segles. Els exemplars adults segueixen arribant a un elevat preu en el mercat. Ara mateix a Espanya la seva comercialització l’acaparen gairebé per complet els salmons cultivats en granges aqüícoles, principalment de Noruega, Escòcia i Xile.

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigues el primer a opinar “Salmó”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *