Moll de Roca – Roger

500,00

Categories: , Etiqueta:

Descripció

Moll de roca o roger (Mullus surmuletus) pescat per a nosaltres amb l’art del tremall. Quan el peix puja a les barques que el capturen, els pescadors l’escaten viu a la manera tradicional perquè la pell es torni vermella.

Aquest és un dels millors peixos del Mediterrani. Viu a poca profunditat i tal com indica el seu nom, el podem trobar sobre els fons rocosos.

La carn del moll de roca és ferma, blanca i molt saborosa, i feta a la planxa o a la brasa resulta deliciosa.

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigues el primer a opinar “Moll de Roca – Roger”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *