Luche

1,00

Categoria: Etiqueta:

Descripció

Pyropia sp. és una espècie d’alga vermella (Rhodophyta) que es distribueix a Perú, Xile i l’Argentina, també es pot trobar a Austràlia i Nova Zelanda. Es coneix amb el nom comú de “LUCHE”, “nori” o “laver” en anglès. Aquesta espècie no forma praderies com altres algues vermelles, perquè es troba delimitada al intermareal superior sobre substrats que estan exposats a la rosada de l’onatge (supramareal). La seva distribució és per pegats i no permet definir un cinturó continu que pugui ser denominat praderia. Es troba a la costa del litoral xilè des d’Iquique a Terra del Foc.

La morfologia d’aquesta espècie és variable, les frondes varien en forma i color. La seva grandària pot ser fins a 10 cm de llarg, són planes, lobulades en les vores i en alguns casos ondulades. El color pot variar de cafè clar, groc i en alguns casos amb les vores de color vermell clar a descolorit. En els marges es presenten les estructures reproductives, les quals en ser alliberades presenten una coloració blanquinosa. Les algues són recollides des de la riba, són fumades o curades, posteriorment amb elles es forma una espècie de truita premsada, anomenada també “pa de lluiti”, els que es comercialitzen en mercats artesanals en les diferents zones del país amb major èmfasi en el sud de Xile. Aquesta alga s’utilitza per a la preparació de guisats, cassoles i llegums.

 

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigues el primer a opinar “Luche”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *