Cranc Blau

1,00

Categories: , Etiqueta:

Descripció

La jaiba o cranc blau (Callinectes sapidus) és un crustaci decàpode que presenta cinc parells de potes; el seu cos està cobert d’un exosquelet de color verd fosc.

En els mascles, les potes (pleópodos) tenen un color gris-blavós, i és aquesta característica la que els ha donat el nom comú de jaiba blau. No obstant això, en les femelles les puntes de les potes són de tonalitat vermellós-ataronjada.

Al novembre de 2012 i al gener de 2013 van ser detectats al Delta de l’Ebre els dos primers exemplars de cranc blau americà (cranc blau) de la costa mediterrània espanyola, i des de llavors la propagació d’aquest crustaci ha estat imparable.

El cranc blau americà, originari de les costes atlàntiques americanes, s’alimenta de mol·luscs, crustacis, peixos petits i matèria vegetal, però les seves pinces destrossen les xarxes de les embarcacions, el que contrasta amb el seu alt valor nutritiu i gastronòmic doncs, de fet, la seva carn és molt apreciada en Estats Units.

Es tracta d’una espècie de grans dimensions, els exemplars adults poden arribar a mesurar més de 20 cm de cap a cap del cap i tot entre mig quilo i un quilo, amb unes potes amb un característic color blavós.

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigues el primer a opinar “Cranc Blau”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *